El Cienfuegos se pensó como un restaurante dedicado a la alta cocina de producto. La decoración acompaña este concepto y fue pensada para un público que busca un lugar sofisticado y elegante pero sin perder nada de su frescura y calidez. El sello de el Cienfuegos es el enorme mural de 17 mts que el mismo Gonzalo Cienfuegos creó para éste.